Ingrediënten:
- 250 gr risotto
- 1 dubbele kippenfilet
- 2 eetl. currypoeder
- 1 ui
- 1 prei
- boter
- 500 ml kippenbouillion

Kip in blokjes snijden en bestrooien met peper, zout en curry.

De ui fijnsnijden en de prei in ringen.

Bak de kip en haal uit de pan.

Stoof de ui en prei in de boter en voeg de risotto toe.

De risotto goed in de boter omroeren en dan de kip terug in de pan doen en overgieten met de bouillion. Zet het deksel op de pan en laat 30 min op een laag vuur pruttelen.

Even doorroeren en serveren.